200 g de chocolate meio amargo
200 g de creme de leite fresco
Chocolate em pó
Em uma panela, coloque o creme de leite e leve ao fogo baixo até iniciar a fervura.
Retire do fogo e acrescente o chocolate picado, mexendo até dissolver totalmente.
Despeje a mistura num refratário grande e raso, cubra com filme plástico, deixe esfriar e leve à geladeira por uma noite.
Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas com a mistura.
Derreta e tempere mais chocolate. Com a ajuda de um garfo, mergulhe a bolinha no chocolate derretido e temperado e retire-a depois de totalmente banhada. Deixe o excesso de chocolate escorrer.
Coloque as trufas numa superfície forrada com papel alumínio e deixe secar. Por último, passe pelo chocolate em pó.
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